当他在59岁退休以后，像很多从以色列空军退休的人员一样，进入到以色列航空公司担任飞行员。艾普斯汀的第一次击落纪录发生在1967年6月6日的六日战争中，他在El Arish击落了一架埃及的苏-7战斗轰炸机。在后来的消耗战当中，艾普斯汀击落了一架米格-17，一架苏-7及另外两架米格-21。（鸣谢鼎盛论坛网友：加特林）