炊事员正在制作月饼。

金风送爽，丹桂飘香。9月1日至12日，南部战区空军某场站军需股炊事员全体总动员，自制军营月饼。样式美观、种类丰富的自制月饼，将在中秋节前发往全师官兵手中，既保证了官兵能吃上美味月饼，又严格落实了厉行节约要求，也让远离家乡的战士们度过了一个快乐、祥和的中秋佳节。

中秋节赏月、吃月饼是我们中华民族的传统习俗。为了能制作美味可口的月饼，该场站军需股官兵们煞费苦心。“必须保证食品安全，所以制作月饼的材料都是自购的，场站还派我们几人专门跟地方师傅提前学习了月饼制作方法。”操作间里，军需股接待灶四级军士长周朋博为笔者热心地介绍。

糖、油、面粉……食材充足，莲蓉、五仁、蛋黄……馅料丰富。在周朋博等几位“师傅”的指导下，大家分工合作，擀皮儿、包馅、出模、烤制……一番工序下来，一个个月饼变成金黄色，透出诱人的香气。亲手把做好的月饼送进烤箱，看着热气腾腾的月饼出炉，大家的脸上露出了灿烂的笑容。

军需股股长银东告诉笔者，他们从本月1日开始制作，每天早上六点半开始，一直到晚上十点，大家加班加点，不怕苦不怕累，计划在中秋节之前，制作2万余个月饼发给全师官兵，确保每一名官兵都分享到一份节日问候。

(吕世强、庞博、陈美座、杨昊摄影报道)